Crumb Meets Crust

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Sweet Corn*Backyard Veggie Garden Series*後院菜圃甜玉米

大約兩星期前,開始發現有一些小玉米被啃掉半枝,於是撥開一些其它玉米尖端一些,check了一下,發現還沒熟透,想說是老鼠,因為天晚,所以將幾枝大玉米用lunch bags包起來,一些小枝或長不全的,因為蚊子不勝煩,就懶的包了,另外一邊的菜園,大枝玉米較多,稍檢查後,發覺沒事,想說老鼠大概還沒發覺另一邊,後來一忙,只偶爾查看一下玉米有沒被啃...結果前幾天在澆水時,發覺另一邊菜園裡一枝大玉米,被啃了一部分,趕緊查看一下,才發覺玉米已經有點過熟了...再查看其他玉米,才發覺有好幾隻大玉米,都被啃了一部分,因為是在背面,所以一直沒注意到,真是心疼,種了一季,才要收成,就被不勞而獲的老鼠啃掉,想想真不值得,乾脆把所有玉米都拔起來,才知道原來幾乎都有點過熟了...過熟的玉米,有嚼勁,汁較少,較不甜,但也不錯吃...這批玉米也沒好好照顧,有時還忘記澆水,又只有玉米小棵時,灑過少許chicken doo doo外,結玉米時,也沒施肥,算長得很不錯了...

照片裡的幾枝玉米是被啃過,我捨不得,削掉一大半後,想說外面又還緊緊包著husk,又削了一大半,又沸水煮過,應該沒問題,但是有些背部被啃的,就折掉那一大段,看了真是覺得浪費,也沒法子...算算好像還收成不到一半玉米,今年多種了好多棵,因為鼠害,收成感覺也沒比往年多,明年有點不想種了...


Sweet Corn by Kate

Ripe and yellow
Sweet and yummy
Oh so good
Down my tummy










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