Crumb Meets Crust

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Garlic & Herb Breadsticks*Snow Snow Go Away

家裡常做的麵包是breadsticks,這種herb口味,我自己一直以為是成人口味,直到一年多前有一天,一年級的K寶,從學校回來,我和她閒聊她在學校的閒事及好朋友時...附食譜做法...
Photo...
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Blood Orange Spring Mix Salad w/ Homemade Thousand Island Yogurt Dressing*GMO再一擊

隨著K寶年紀漸大,家裡也較常吃salad...後來有加sliced Parmesan cheese...沒照到...
Photo:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original...
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Brown Butter Rigatoni

這道家裡的超簡單新菜式brown butter rigatoni,相當得到K寶的喜愛,幾分鐘內就吃的乾乾淨淨,常常一餐都要吃1-2小時以上,連一餐無大塊肉都不行的暴龍,也輕易過關,雖然還是問了一句:這...
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Fluffy Tortilla*Flatbread*雪中開車打滑一點小經驗分享

因為全家喜愛,所以做了好幾年的tortilla,越做越像thick & fluffy的gordita,也像印度naan,更像義大利pizza crust,其實這些都是屬於flatbread,各...
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Crêpes*Savory & Sweet**四月雪

會做pancakes的人,做起crepes,大概已經half way there,因為crepes的配方,基本上就是pancakes的配方,不過crepes,不像pancakes,有超薄一項要克服,不...
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Cinnamon Raisin Bagels

沒游泳過的bagels又來囉,這次是classic combination=cinnamon+raisins,烤後出爐時,家裡瀰漫一股cinnamon甜香,下班回來的暴龍說:好像走進bakery一樣....
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K寶在Como Park Conservatory

 
很久沒幫K寶好好拍幾張照片了,小孩子長得飛快,不記錄一下8歲長相,到時回憶起來,造成成長歷史斷層,就很遺憾了,也虧K寶粉絲耐心等待(粉絲:我們早就放棄了...),雖然外面還是一片棕色凍...
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四川泡菜碰上韓國Kimchi*5小時入味的超級爽脆泡菜*30分鐘製作

 
在前幾篇網誌和格友閒聊,提起說要post四川泡菜,但是因為我的四川泡菜是和老爸學的,老爸是多年以前,因為愛吃其泡菜,而請教鳳山牛肉麵老店"四川麵館"老闆(第一代)的...
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Creamy Strawberry Milk Shake*超級簡單

 
暴龍和K寶都愛喝strawberry milk shake, milk shake通常加了vanilla ice cream,所以比較thick & creamy,要健康一些,...
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Super Fluffy Spicy Pork Gordita*暴龍回家了

 
因為暴龍和K寶對taco的喜愛,得常常做tortilla...Practice makes perfect!...最近做的幾次(非上面照片那一次,不過成品texture也接近了),暴龍...
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